茯苓豆蔻馒头

2010-9-13 作者:管理员 来源:搜GO饮食门户


  

配方:茯苓30克 豆蔻15克 面粉400克白糖30克 发酵粉少许 碱少许

制作:1.把茯苓烘干打成细粉;豆蔻去壳研成细粉。

2. 把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀,加水,发酵粉,揉成面团,发酵后,加入碱水,试好酸碱合适,制作成馒头生坯。

3.把馒头生坯放入蒸笼内,用武火,大气蒸15分钟即成。

食法:每日1次,早餐食用,每次吃馒头60-100克。

功效:芳香化湿,行气健胃。用于慢性肝炎,脾胃失调患者。



(责任编辑:餐饮美食)



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